Uniknya Kuliner Serba Pedas Gorontalo

Apakah anda salah satu penggemar kuliner pedas? Jika iya, tentu saja anda harus mencicipi berbagai masakan yang menjadi ciri khas dari Gorontalo. Ya, Gorontalo memang merupakan salah satu daerah yang dikenal memiliki berbagai makanan yang mampu membakar lidah setiap para penikmatnya. Di Gorotalo, terdapat menu rica-rica, sop, hingga pepes, dan semuanya itu dibuat dengan rasa pedas yang pekat sehingga membuat orang yang menyantapnya mengeluarkan banyak keringat.

Salah satu rumah makan yang menyajikan masakan asli Gorontalo di Jakarta adalah yang terletak di Jalan Boulevard Raya.kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara. Ya, kita bisa berkunjung ke rumah makan Ikan Bakar Gorontalo. Mendengar namanya saja pasti sudah membuat kita merasa tergoda untuk segera mampir dan mencicipi kuliner yang disajikan.

Bagi anda penggemar rasa pedas, wajib untuk mengunjungi rumah makan tersebut.Kita juga dapat melihat berbagai menu yang disajikan pada daftar menu.Beberapa menu seperti ikan bakar dabu-dabu, sop jagung, ayam bakar rica-rica, dan woku cukup terdengar sangat familier.Sementara itu, sebagian menu lainnya yang masih terdengar asing di telinga kita diantaranya adalah biledango, ilabulo, nasi kuning Gorontalo, dan juga kuah bugis.

Nasi kuning Gorontalo itupun bisa dijadikan sebagai salah satu menu pilihan untuk dijadikan sebagai menu utama.Sebenarnya, nasi kuning ini layaknya seperti nasi kuning pada umumnya.Warna nasinya kuning karena dibumbui dengan kunyit, yang kemudian diberi taburan abon sapi atau ayam, dan juga kentang goreng yang diiris-iris tipis. Penggunaan abon itulah yang bisa membedakan antara nasi kuning asal Gorontalo dengan nasi kuning pada daerah lainnya.

Nasi kuning Gorontalo menggunakan ikan cakalang sebagai bahan dasarnya.Nasi kuning ini juga ditemani dengan kuah kaldu ayam, yang di dalamnya terdapat potongan telur ayam rebus, soun, irisan daun bawang, dan juga taburan bawang goreng. Pada umumnya, orang Gorontalo memang senang menyantap makanan berkuah, maka dari itulah nasi kuning ini diberi kuah. Kita pun bisa bebas memilih bagaimana cara untuk menikmatinya sesuai selera. Bisa menyantap nasi kuning dahulu lalu menyendok kuahnya di mangkuk lain, atau bisa dicampur sekalian supaya kuahnya membanjiri piring.